Comer bien en la provincia de Castellón no es ningún secreto. En esta franja del litoral Mediterráneo puedes combinar pescados frescos de lonja con verdura fresca de la Plana, y este es un punto de gran valor para los cocineros, por lo que muchos de ellos han puesto el ojo en el territorio y han sabido llevar las recetas tradicionales a la cima de las guías gastronómicas.
Si te gusta la buena comida y buscas una verdadera experiencia gastronómica, en este recorrido te mostramos un listado de paradas obligatorias entre Benicàssim y Oropesa del Mar para degustar los mejores platos.
Los mejores restaurantes de Benicàssim para comer bien
Benicàssim cuenta con una oferta culinaria amplia con la que puedes cubrir todos los momentos del día, desde un aperitivo sencillo a media mañana hasta cenas elaboradas. Y cualquiera de ellos con la máxima calidad y sabor gracias a la presencia de producto local.
Alta cocina frente al mar en la terraza del Voramar
Pocos sitios son más típicos en la zona como la terraza del Hotel Voramar. En ella comes, literalmente, a pie de playa, ya que su terraza está situada sobre la misma arena, por lo que puedes degustar la mejor gastronomía mientras ves romper las olas. Es, además, el punto de inicio idóneo para recorrer la ruta de las villas de Benicàssim.
El restaurante, con un Solete Repsol, apuesta en su carta por pescados y mariscos frescos y platos sencillos donde el producto principal, con una calidad espectacular, es el protagonista.
Arroces de autor en el Club Palasiet
El restaurante del Palasiet Thalasso Clinic & Hotel ofrece una visión refinada de la cocina mediterránea tradicional. Entre sus platos estrella destaca, por supuesto, el arroz, con distintas opciones que van desde arroces secos de marisco hasta opciones melosas con verduras de temporada. Es un sitio muy recomendable para disfrutar sin prisa de una buena comida al mediodía, que puedes combinar con un relajante tratamiento de talasoterapia durante la tarde..
La Suculenta: producto de calidad recomendado por la Guía Michelin
Ubicado en pleno casco urbano, La Suculenta y bajo el lema “Saborea lo inesperado” se ha ganado a pulso su hueco entre las recomendaciones de la Guía Michelin.
Los fogones de este restaurante están bajo el mando dell chef Jorge Lengua, quien triunfa también en Oropesa del Mar con Llavor.
En ella encontrarás una cocina creativa y desenfadada pero basada siempre en productos locales de primera. En su carta destaca la propuesta de numerosos platos pequeños a modo de entrante para compartir, como la croqueta de jamón ibérico con polvo de torreznos, el saam de gallineta frita con salsa tártara o la gamba de cristal a la andaluza con huevo frito y mayonesa de kimchi.
La carta se completa con arroces por encargo y menús adaptados a cada momento, como el Ejecutivo, que como su nombre indica está disponible de lunes a viernes para el horario de comidas; el menú de Finde o la opción Golosa, para compartir entre toda la mesa.
Descubre los mejores restaurantes en Oropesa del Mar y su propuesta premium para los paladares más exigentes
La localidad vecina de Oropesa del Mar ha visto cómo su panorama culinario crecía en los últimos años gracias a proyectos que buscan la alta calidad a través del producto local y hoy en día también cuenta con diversas paradas obligatorias.
La propuesta del Restaurante Llavor en Oropesa del Mar
El restaurante Llavor, en Oropesa del Mar, liderado por el ya mencionado chef Jorge Lengua de la mano de Adrián Peralta, se ha convertido en una de las aperturas más sonadas de la zona.
El proyecto demuestra cómo la tradición castellonense puede evolucionar sin perder su esencia. Así, busca rendir homenaje a las raíces castellonenses a través de un menú degustación donde se pretende rescatar los sabores de siempre mediante recetas innovadoras.
Cada plato refleja la maestría de Jorge Lengua y Adrián Peralta para actualizar las recetas de la abuela, convirtiendo la comida en una experiencia culinaria ágil, fresca y llena de matices, que debes vivir sí o sí si te encuentras por la zona.
En conjunción con esta propuesta, su comedor combina un ambiente tranquilo y cuidado con un servicio cercano, que invita a relajarse, dejarse llevar y disfrutar de una comida pausada a mediodía o de una cena especial durante el fin de semana.
Experiencias culinarias de nivel en Masía Bellver
Subiendo ligeramente hacia la sierra, Masía Bellver ofrece un entorno tranquilo rodeado de naturaleza. Su cocina rinde culto a los platos tradicionales actualizados, siendo muy popular por trabajar con productos de caza y setas en sus platos, como por ejemplo en sus arroces de autor, entre los que destacan el de secreto o setas. Un lugar perfecto si buscas comer bien pero alejado del bullicio.
Además, para quienes viven en localidades vecinas como Benicàssim, cruzar hasta Oropesa para cenar en restaurantes como este es un plan habitual de fin de semana. Muchos aprovechan la tarde para recorrer los acantilados de la costa completando la fantástica Vía Verde de Oropesa a Benicàssim, completando, así, el día libre. Residenciales como Azure El Poblado permiten tener a mano todas estas casas de comidas de primer nivel y regresar a casa en apenas diez minutos de coche.
Encontrar un restaurante Estrella Michelin en Castellón para ocasiones especiales
Para aquellos a los que les gusta ir más allá en el plano gastronómico, contar con un restaurante con Estrella Michelín en Castellón o en sus proximidades inmediatas es una ventaja enorme, pero es que la provincia presume no solamente de uno, sino de tres restaurantes reconocidos con dicho galardón:
- Cal Paradís (Vall d’Alba): este restaurante, con el chef Miguel Barrera al mando, ofrece una propuesta asentada en los sabores de siempre del interior castellonense. Sus menús toman como base los productos de la huerta de la Plana, los aceites de la zona y la trufa local.
- Atalaya (Alcossebre): dirigido por Alejandra Herrador y Emanuel Carlucci, el restaurante Atalaya, en Alcossebre, ofrece una cocina fresca, dinámica y muy mediterránea, aprovechando lo que llega cada día de las lonjas cercanas.
- Restaurante Raúl Resino (Benicarló): como buen conocedor del oficio de la pesca, el chef Raúl Resino trabaja con los pescadores de la zona para llevar a la alta gastronomía especies de pescado humildes pero llenas de sabor, convirtiendo cada pase en un tributo al oficio del mar.
Por qué disfrutar de estas experiencias gastronómicas en pareja
Reservar en alguno de estos establecimientos convierte cualquier fecha en un recuerdo imborrable. En concreto, disfrutar de experiencias gastronómicas en pareja permite tomarse el tiempo necesario para saborear cada pase tranquilamente, maridado con vinos de la tierra, mientras conversas sin prisa de la propia experiencia o de temas que quedan excluidos del ajetreo del día a día. Las conversaciones fluyen de otra manera entre dos cuando hay una buena mesa de por medio y una propuesta gastronómica con este nivel de cuidado hace que cualquier charla sea mucho mejor.
Qué opciones existen si buscas experiencias gastronómicas para regalar
Cada vez valoramos más el tiempo y las experiencias, por eso cada vez es más habitual regalar vivencias en lugar de objetos materiales. Para los amantes de la buena comida, no hay mejor experiencia que un buen rato degustando productos exquisitos, por eso, muchos de estos locales facilitan bonos de experiencias gastronómicas para regalar, que incluyen el menú cerrado con maridaje. Es un detalle redondo si quieres sorprender en aniversarios o fechas señaladas.
El privilegio de tener la alta cocina mediterránea al lado de casa
Vivir en esta franja de la Costa del Azahar significa tener a diez o quince minutos en coche todas estas casas de comidas, desde el chiringuito a pie de playa con pescado del día hasta el restaurante Estrella Michelín en Castellón que exige reservar con semanas de antelación. Un entorno gastronómico de primer nivel que invita a disfrutarlo todo el año, gracias a la luz constante y la estabilidad del clima mediterráneo en España.
Quienes eligen fijar su residencia en urbanizaciones como Azure El Poblado tienen el privilegio de poder disfrutar de esa cercanía a la mejor cocina mediterránea. Poder cenar en los mejores restaurantes de la provincia y estar en casa en unos minutos es un privilegio al alcance de muy pocos, y aquí es posible.
